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LES SAMEDIS GOURMANDS

Lors des SAMEDI GOURMANDS, cours de cuisine programmés en matinée, vous élaborerez durant 3h30 un menu complet qui adapte ses saveurs au rythme des saisons.
Delph, vous fera, entre autre, découvrir les recettes et bons petits plats mijotés de sa grand-mère,vous donnera des petites astuces qui vous faciliteront la vie pour un résultat toujours savoureux.
Pour clôturer ce moment gourmand de partage et de convivialité, vous dégusterez les plats préparés ensemble à l’atelier.

Pâtisseries et réalisation de bouchées apéritives ou autres tartinades seront à l’honneur lors des SAMEDI GOURMANDS proposés l’après-midi.
Vous réaliserez vos propres créations que vous emporterez à la maison pour les déguster.
Pendant ce cours de cuisine, différentes méthodes de préparation, secrets de fabrication et gestes techniques vous seront dévoilés dans la joie et la bonne humeur.

Atelier du Samedi 23 Novembre 2019
60,00 EUR
Tartelette au roquefort
Blanquette de veau à l'ancienne
Pommes fondantes
Napolitain maison

Cours de 9h30 à 13h00
A déguster sur place
Cours de cuisine à Aix en Provence


Atelier du Samedi 30 Novembre 2019
60,00 EUR
Terrine de canard aux noisettes et pistaches
Encornets farcis à l'armoricaine, riz pilaf safrané
Crumble aux fruits d'automne


Cours de 9h30 à 13h00

A déguster sur place
cours de cuisine à Aix en Provence

Atelier du Samedi 7 Décembre 2019
70,00 EUR
Velouté de châtaignes, cube de foie gras poêlés et croûtons de pain d'épice
Cannellonis au confit de canard
Charlotte tiramisu

Cours de 9h30 à 13h00
A déguster sur place
Cours de cuisine Aix en Provence
Atelier du Samedi 14 Décembre 2019
95,00 EUR
Menu de fêtes
Terrine de saumon à l'estragon
Emincé de poulet aux morilles et vin jaune
Pomme duchesse
Charlotte aux marrons

Cours de 9h30 à 13h00
A déguster sur place
Cours de cuisine Aix en Provence
Atelier du Samedi 21 Décembre 2019
70,00 EUR
Crème brulée au foie gras
Magret de canard à l'orange et 4 épices
Pommes duchesse
Bûche au chocolat, zestes d'orange confits et mascarpone

Cours de 9h30 à 13h00
A déguster sur place
Cours de cuisine Aix en Provence
Atelier du Samedi 28 Décembre 2019
70,00 EUR
Artichauts de Noël en barigoule au foie gras
Polenta à l'escalope de foie gras poêlée
Charlotte façon tiramisu



Cours de 9h30 à 13h00
A déguster sur place
Cours de cuisine Aix en Provence
Atelier du Samedi 25 Janvier 2020
60,00 EUR
Filets de sole, lentilles, crème d'ail et émulsion de chorizo
Osso bucco à la milanaise et risotto safrané
Galette des rois à la frangipane et pépites de chocolat

Cours de 9h30 à 13h00
A déguster sur place
Cours de cuisine Aix en Provence
Atelier du Samedi 1 Février 2020
60,00 EUR
Soufflé à la courge butternut
Sauté de volaille aux poireaux 
Tarte tatin




Cours de 9h30 à 13h00
A déguster sur place
Cours de cuisine Aix en Provence
Atelier du Samedi 8 Février 2020
60,00 EUR
Le Saint-Honoré




Cours de 9h30 à 13h00
A emporter
Cours de cuisine Aix en Provence