Vous découvrirez comment préparer des dômes de mousse d'aubergine à la crème d'ail, mais les petits farcis de ma mémé Thérèse et enfin un crumble aux fruits de saison
Les techniques abordées seront:
- comment réaliser une crème d'ail,
- comment réaliser la farce des légumes
- comment réaliser une pâte sablée à crumble
A l'issue du cours, vous pourrez déguster ensemble vos réalisations.
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