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Atelier du Vendredi 8 Février 2019

(Code: 103)
40,00 EUR
(6 Places disponibles)
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Atelier du Vendredi 8 Février 2019



Vous allez préparer une bourride de filet de julienne ainsi qu'une tarte au citron meringuée.

Les techniques abordées seront 
- la confection d'un aïoli
- la réalisation d'un fumet de poisson
- la pâte sablée
- la meringue italienne

A l'issue du cours, vous repartirez avec vos préparations afin que vous puissiez les déguster chez vous.