La cuisine marocaine et algérienne est à l'honneur. Vous allez confectionner des cocas algériens sorte de chaussons fourrés avec une brunoise de poivrons et oignons ainsi que des basboussas, pâtisserie orientale à la fleur d'oranger.
A l'issue du cours, vous repartirez avec vos préparations afin de les déguster et les partager.
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