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Atelier du Vendredi 29 Mars 2019

(Code: 211)
40,00 EUR
EN RUPTURE
Atelier du Vendredi 29 Mars 2019




Durant cet atelier vous apprendrez à préparer
- la blanquette de veau à l'ancienne 

Les techniques abordées seront:
- confectionner un roux blanc
- la réalisation d'un velouté
- la cuisson des légumes glacés

A l'issu du cours, vous emporterez vos réalisation chez vous pour les déguster.