Durant ce cours, vous découvrirez comment cuisiner la brandade de morue aux poireaux et la tarte au citron meringuée.
Les techniques abordées seront:
- émincer les poireaux finement
- la pâte sablée
- la meringue italienne
A l'issue du cours, vous repartirez avec vos préparations afin que vous puissiez les déguster chez vous.
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