Durant cet atelier vous apprendrez à préparer
- la tarte aux poireaux
- les encornets farcis accompagnés de riz pilaf
- des verrines façon tarte aux citron
Les techniques abordées seront:
- émincer les poireaux
- la pâte à l'huile d'olive
- la cuisson du riz pilaf
- la sauce armoricaine
- la meringue italienne
A l'issu du cours, vous pourrez ensemble dégustez vos réalisation autour d'une table.
Pour accompagner votre dégustation, des vins des domaines alentours peuvent vous être proposés avec un supplément. A l'issu du cours, vous repartirez à la maison avec vos préparations.
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