Err

Atelier du Vendredi 16 Septembre 2022

(Code: 440)
70,00 EUR
(6 Places disponibles)
Ajouter au Panier
Atelier du Vendredi 16 Septembre 2022



Vous découvrirez comment préparer la terrine niçoise puis du cabillaud au chorizo accompagné de purée de cèleri, brunoise de poivrons et pommes grenaille et pour finir une tarte aux pêches. 

Les techniques abordées seront:
réaliser une tapenade,
- couper en brunoise
- réaliser la pâte sablée et le sirop pour les pêches

A l'issue du cours, vous pourrez ensemble déguster vos réalisations autour d'une table .
Pour accompagner vos dégustation, des vins des domaines alentours peuvent vous être proposés avec un supplément.