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Atelier du Vendredi 13 Septembre 2019

(Code: 408)
40,00 EUR
(6 Places disponibles)
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Atelier du Vendredi 13 Septembre 2019



Vous apprendrez à cuisiner 

- le Barbajuan qui est une sorte de ravioli en forme de demi-lune, farci de blettes, de fromage râpé et de riz. Le tout est frit jusqu'à ce qu'il soit bien doré,
- la daurade en filet accompagnée de légumes du soleil.

Les techniques abordées seront:
- la préparation de la pâte à ravioli
- lever les filets d'une daurade
- la confection d'une charlotte de légumes

A l'issue du cours, vous repartirez avec vos préparations afin que vous puissiez les déguster chez vous.