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Atelier du Vendredi 13 Novembre 2020

(Code: 6)
60,00 EUR
(6 Places disponibles)
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Atelier du Vendredi 13 Novembre 2020 




Vous découvrirez comment préparer une excellente gratinée aux oignons, des filets de bar au beurre safrané et compotée de petits légumes et pour terminer un pastis gascon.

Les techniques abordées seront:
- ciseler les oignons,
- lever les filets d'un poisson
- réaliser un fumet de poisson


A l'issue du cours, vous pourrez ensemble déguster vos réalisation autour d'une table.
Pour accompagner votre dégustation, des vins des domaines alentours peuvent vous être proposés avec un supplément.