Vous allez apprendre à réaliser des tartelettes au roquefort ainsi que des éclairs aux poires et chocolat.
Les techniques abordées seront
- la pâte à l'huile d'olive
- la pâte à choux
- le sirop de pochage
A l'issue du cours, vous repartirez avec vos préparations afin que vous puissiez les déguster chez vous.
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