Durant cet atelier vous apprendrez à préparer
- une crème brûlée au foie gras
- du magret de canard à l'orange et 4 épices accompagné de pommes duchesse
- le trianon
Les techniques abordées seront:
- l'appareil à pomme duchesse
- la cuisson du magret
A l'issu du cours, vous pourrez ensemble dégustez vos réalisation autour d'une table.
Pour accompagner votre dégustation, des vins des domaines alentours peuvent vous être proposés avec un supplément.
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