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Atelier du Samedi 21 Décembre 2019

(Code: 480)
70,00 EUR
(6 Places disponibles)
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Atelier du Samedi 21 Décembre 2019




Durant cet atelier vous apprendrez à préparer
- une crème brûlée au foie gras
- du magret de canard à l'orange et 4 épices accompagné de pommes duchesse
- une bûche au chocolat, zestes d'orange confits et mascarpone

Les techniques abordées seront:
- l'appareil à pomme duchesse
- la cuisson du magret
- confire des zestes d'orange

A l'issu du cours, vous pourrez ensemble dégustez vos réalisation autour d'une table. 
Pour accompagner votre dégustation, des vins des domaines alentours peuvent vous être proposés avec un supplément.