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Atelier du Samedi 20 Avril 2019

(Code: 250)
60,00 EUR
EN RUPTURE
Atelier du Samedi 20 Avril 2019
 

Vous découvrirez comment préparer des asperges sautées au gingembre, mangue et citron vert puis des alouettes sans tête accompagnées de pommes fondantes et pour terminer une tarte au citron meringuée.

Les techniques abordées seront:
- émincer les oignons,
- la réalisation des petits fagots formant les alouettes,
- la cuisson des pommes fondantes,
- la pâte sablée
- La meringue italienne

A l'issue du cours, vous pourrez ensemble déguster vos réalisations autour d'une table.
Pour accompagner votre dégustation, des vins des domaines alentours peuvent vous être proposés avec un supplément.