Durant cet atelier vous apprendrez à préparer
- la tielle spécialité de Sète constituée d'une pâte à pain safranée garnie depoulpes ou autres céphalopodes mélangés à une sauce tomate pimentée
- le poulet chasseur accompagné de frites de panisses
- une mousse de banane, gaufrette croustillante et caramel au beurre salé
Les techniques abordées seront:
- la pâte à pain,
- émincer les légumes
- comment donner la forme d'un cylindre à une gaufrette
A l'issu du cours, vous repartirez à la maison avec vos préparations.
|
