Durant cet atelier, vos apprentis marmitons vont apprendre à faire des choux et chouquettes
Les techniques abordées seront:
- la pâte à choux
- la crème pâtissière
- coucher les choux
- le glaçage
A l'issu du cours, ils rentreront à la maison avec leur préparation et seront fiers de vous les faire goûter et vous dire "c'est moi qui l'ai fait!"
|
