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Atelier du Mardi 5 Février 2019

(Code: 98)
40,00 EUR
(6 Places disponibles)
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Atelier du Mardi 5 Février 2019




Vous allez confectionner des encornets farcis à la minorquine ainsi des poires au chocolat.

Les techniques abordées seront 
- la réalisation d'une farce
- la préparation d'un fumet de poisson
- le sirop pour pocher des fruits


A l'issue du cours, vous repartirez avec vos préparations afin que vous puissiez les déguster chez vous.