Durant ce cours, vous découvrirez comment préparer une tarte tatin d'aubergines au chèvre, miel et pignons ainsi que du crumble aux abricots.
Les techniques abordées seront:
- la pâte brisée à l'huile d'olive
- la pâte pour tous vos crumble
- le sirop de pochage
A l'issue du cours, vous repartirez avec vos préparations afin que vous puissiez les déguster chez vous.
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