Durant ce cours, vous découvrirez comment cuisiner la mousse d'aubergines à la crème d'ail et la ratatouille comme la faisait ma mémé Thérèse, un véritable régal.
Les techniques abordées seront:
- comment réaliser la mousse d'aubergines
- la cuisson des légumes pour la ratatouille
A l'issue du cours, vous repartirez avec vos préparations afin que vous puissiez les déguster chez vous.
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