Durant cet atelier, vous allez apprendre à cuisiner un pain de poisson, sauce américaine puis des cannellonis aux noix de Saint-Jacques , crevettes et parmesan. Pour finir, vous préparerez un bavarois poires chocolat.
Les techniques abordés seront:
- la mayonnaise
- la pâte à crêpe
- la béchamel
- la génoise
A l'issue du cours, vous pourrez si vous le souhaitez déguster ensemble ce délicieux menu.
Un verre de vin et ou un café vous seront proposés avec un supplément.
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